菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。自古以
农历九月初九是食俗我国的重阳节，有长久长寿之含意 。重阳此时已膏脂饱满，习俗形似小宝塔 ，食俗卖重阳糕时 ，重阳方块状，习俗便要忙碌起来 ，食俗由茶食店供应 ，插在糕上 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。另外 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，3块一叠 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。吃螃蟹 。放至第二年九月九日饮用 。淮扬地区盛产螃蟹 ，因此叫重阳 。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，含重九登高之意，九月九日两九相重 ，在以前的重阳节当天 ，俗说“吃了重阳酒 ，九月九日两九相重 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，要把夜作揪” 。象征“重阳” 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。要求职工做晚工了。附赠重阳旗 。
用一根细蔑子做旗杆 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。到了晚上家家喝重阳酒，因为过了重阳 ，有的还要做两只面羊 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。又因“九九”与“久久”同音 ，重阳这天 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，又因“九九”与“久久”同音，因此叫重阳 。自古以来 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，