【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健
12. 收汁的排骨时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健
5. 煮完 ，排骨
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红防止糊锅 。烧排
3.收汁的时候 ，
4. 盖上盖子，再加入一勺白糖进去 。这样味道更浓 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。可适当的倒入少量腐乳汁，这是上色的关键。用勺子撇去浮沫 。这两种调料是给排骨上色的 。改大火收汁 。
2. 排骨放高压锅中 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅，一定要用大火 ，加适量水 。记得用勺子不停的搅拌，沥去水。
10. 倒入适量老抽，还要用勺子不停的搅拌 ，