5 、让人
4 、销魂虾将虾肚中间划开，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人
3、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙
2 、茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人锅烧热油 ，销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙放姜丝 ，茶酱脆皮可以方便入味 。让人趁热装碟即可 。销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生抽适量 、先稍腌制下 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味 。油适量
做法 ：
1 、
2 、葱白爆香。中火烧开 。
食材 ：鲜虾400克 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这一步是最重要的 ，用滤勺捞起滤油备用 。
洗净鲜虾 ，就是这味菜的灵魂 ，生姜适量 、4、
3、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再开大火放虾入到皮酥脆。
6 、
7 、
小贴士 ：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾处理好后 ，葱白适量 、这样是为了方便入味 。
8 、