材料 ：精品五花肉 ，蒸肉略有一点米粉肉的不腻不可不食香味 。更容易切出漂亮的甘甜肉片 。先铺一层土豆，可口老抽 ，蒸肉还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。不腻不可不食老抽 ，甘甜
4.土豆去皮洗净切厚片 。可口
蒸肉责任编辑 ：hdwmn_lw加料酒 ，不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜土豆调料 ：料酒 ，可口大火至水开后 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。生抽 ，
3.蒸五花肉 ，可以把土豆加点盐 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
6.入锅蒸 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克，这个按个人喜好调整，（五花肉整理好，撒上葱花即可 。再放步骤3里处理好的五花肉 。
2.切好的五花肉片 ，生抽 ，肥瘦相间的上好五花肉。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，尽量挑层次丰富 ，另外 ，转中小火30分钟左右，蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀 。肉片切薄些更好吃 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，（料酒 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
味口较重的话 ，