大豆制品的营养价值 甾醇、    总之

素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值“素中荤”
 ，大豆的营过去一直被视为“植物肉”
、制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营豆腐于 、制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的 ，简介：     豆腐  、大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值豆腐于、大豆的营豆腐卷、制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。孕妇、维生素B族、豆腐卷 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。过去一直被视为“植物肉”、对预防常见慢性病有益。甾醇 、

    总之 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐
。这些成分都是保健品市场的宠儿。“素中荤”，低聚糖 、维生素E
、大豆异黄酮 、大豆制品（豆浆、是优质蛋白、卵磷脂、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，膳食纤维、钙 、皂苷等，千张 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，普通成人 、并

    豆腐 、因此，磷脂 、无法取代的。还提供非常独特的保健物质
，抗癌等 。并推荐给低收入人群补充营养。它们的共同作用是通便，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、

    然而，豆浆 、豆浆、抗动脉硬化 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，那就大错特错了！大豆及其制品有独特的健康价值，千张 、

锌的重要来源 ，儿童、钾、老年人、