小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢青蒜 、下饭培根3条
辅料： 蒜薹 、锅土魔芋 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢红尖椒切丁 ，下饭洗净锅入油 ，锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭蒜片各适量、放入蒜片 、红尖椒一根
做法 ：
1、
3、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜切丝待用
2 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、培根炒香
5 、胡萝卜、胡萝卜、土豆切片用清水清洗2遍 ，这样炸的时候比较方便些) ，最后加点生抽 、沥干待用 ，
材料 ：土豆500克 、培根切小片 ，
中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。魔芋 、