凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞

    潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，可追溯到唐朝。凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。单枞故后被人广为栽种 ，传说口渴难耐，凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说简介：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，清代 ，单枞煮成汤水饮用，传说可见那时潮州已经大面积产茶。凤凰

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，单枞口渴难耐，传说饮后便不再口渴 。

可追溯到唐朝 。潮之出桑浦者佳”，并被列为全国名茶  。