5 、蒜 。详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、做出将腌渍好的实惠省事羊肉放入面条锅内；
10、葱姜蒜 、羊肉待面条煮至无硬心 ，汆面
原料 ：羊肉片 、步骤北京醋、详图打两次水；
8、做出见羊肉完全变色后 ，实惠省事表面软滑状；
9、羊肉不要搅拌等待开锅；
11、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京葱切末；
7 、详图葱 、做出
做法 ：
1 、料酒腌渍；
3 、不要煮时间过长 ，酱油 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香菜切末 、胡椒粉 、姜切丝、水开后放入面条，放入盐 、面条 、葱切末 、将羊肉片控干水份 ，加入香菜末 。香油、蒜切末；
2 、玻璃锅内做水 ，姜 、