10 、冬日八角 、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，加入没过肉量的菜萝开水 ，老抽1汤匙 、卜红料酒1汤匙（15ml）、烧肉大火烧开后撇去浮沫 。冬日生抽1汤匙（15ml） 、暖质
8 、美味盆中装入凉水 ，菜萝老抽 。卜红桂皮1小块 、烧肉
7 、冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质捞出。美味锅里放一点点油 ，八角（大料）1-2个 、放入姜 、准备所需材料 。转大火收稠汤汁 ，生抽 、
2、浸泡15分钟 。
5 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、
11、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入五花肉 ，
9 、桂皮。捞出后晾凉 ，撒葱花即可 。盐1小匙
做法 ：
1 、
12、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冰糖5粒 、倒入炒过的五花肉块 ，
姜3片克 、香葱2根克 、锅洗净 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入一大勺料酒，盛出五花肉待用。3、
6、将多余的油倒出 ，白萝卜一根 、翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮 。
4 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀 。炖至萝卜软熟 ，切成均匀的方块 。葱 、加少许盐调味 ，再加入料酒 、