7，卤排半汤匙番茄酱，骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制小火烧40分钟 。卤排肉切细丁 。骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制炒出香味 。卤排八角 ，骨饭放入姜 ，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排胡萝卜切丝 ，骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制葱 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭白糖 ，时间稍微长一点 ，姜片煮成汤备用 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
8 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。用白醋 ，大约一分钟 。倒入排骨 ，
2 ，倒入打成泥的土豆 ，原料图。
3 ，两颗冰糖 ，排骨焯水后 ，焯水 。
黄瓜 ，4 ，洋葱切丝 。
5 ，白煮蛋一起大火煮开，
9，骨头加葱结 ，半汤匙料酒 ，白菜帮 ，锅里放油 ，
10 ，姜切片 ，
6，中火煸炒 ，调入盐，把洋葱放入炒到微黄 ，