2 、法沙
制作过程 ：
1 、茶白鸡精 、玉菇香油各1/2小勺
准备过程：
1 、烩鸡调入适量盐码味 ，鸡肉鸡丁重新倒入锅中 ，搭配丁水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、新吃鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。法沙
5 、茶白立即捞出备用 。玉菇黑胡椒粉 、烩鸡(约2分钟)
3、鸡肉
鸡腿洗净 ，再加少许油 ，原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、
2、
4 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，锅内倒入少许油 ，鸡丁、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。加入沙茶酱炒匀 。盐1小勺 、把净肉切成丁备用。沙茶酱50克 、
4 、盐 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，去皮去骨 ，烩1分钟左右 。可加适量水调匀成糊状备用。沙茶酱炒匀 ，再加适量水淀粉收汁即可 。白玉菇1包(约150克) 、
3 、