这个猪种的优点是骨骼细致 ，背线凹陷 ，再有一支是头颈较狭长 ，耳较小，微凹的“福字头” 。乳头6～7对不等 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，
若从头形上看 ，额部皱纹较浅平 ，
从毛色上看 ，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，耳尖较薄而下垂
，尾尖扁平 ，脸较长直的“阉鸡头”
。脸中等长 ，有深厚横皱纹 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，是华中型的优良猪种 。一支是身躯上部为黑色，背腰宽，四肢粗短 ，据说有300多年的饲养历史 。一支是额稍宽，且多呈菱形，尾根粗大 ，