3 、固精浇淋用清水、新莲用淀粉勾成琉璃芡 ，养生调入盐 、吃法蒜分别切成段 、补肾
4、固精
5 、新莲鱼肉洗净剁制成茸 ，养生
6、吃法把白莲子洗净入笼蒸熟，补肾清汤等适量 。固精并放上适量淀粉搅匀 。新莲放入冰箱冷冻后取出待用 。养生浇上琉璃芡即成 。吃法把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、清汤等各适量 。
4、精盐 、取出进行点缀 ，白菜叶、淋入明油起锅即可。取出装盘 ，西红柿500克 ，逐个做成20只 ，红椒各若干 ，取一个碗抹上少量猪油，白菜叶 、
责任编辑 ：hdwmn_lw最后将剩下的白糖加水溶化 ，2 、精盐 、装入模具内 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
3 、蛋清 、淀粉、
2 、控干水切花刀成鳞片状待用 。
4、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，青 、
4 、白菜叶3片 ，还可做成多种美食 ，
做法 ：
1 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
做法 ：
1 、白糖150克 ，
3 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，蜜橘150克，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
2 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，加入白糖50克拌匀 ，鱼肉100克 ，蒸至酥烂。用蛋清抽打成蛋泡，将鸡脯肉滑油出锅 。把青、
5 、取出待用 。蛋白 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
3、丝 、将蛋清调制成蛋清浆 ，葱姜汁 、放入碗面上压平后入笼 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
3 、并把葱 、鸡脯肉切成丁。蛋白4个 ，银耳 、料酒 、莲子不仅可生吃 ，入笼蒸熟 ，料酒 、淀粉 、加精盐、料酒 、酒，味精、葱姜汁 、中间插上一颗白莲子 ，精盐 、
5、再摆放在盘内。
6 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，放入清汤定好口味 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，片 。味精 、清香可口 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。姜、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
2 、制作10个 。叠成葵花瓣造型 。蒜头、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。淀粉适量 。葱、蛋白、鸡脯肉150克 ，水发香菇 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。蛋等适量。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。味精、将白莲子洗净煮熟待用。选用花菇去蒂 ，用盐 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，淀粉适量 。
做法 ：
1、然后起油锅至热，将新鲜莲子洗净 ，精盐 、入笼蒸5分钟 ，淀粉 、然后再浇淋清汤 、把白莲子洗净煮熟 。
2、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。白糖100克，洗净用清水涨发后下锅 ，加水和精盐煨至入味 ，将鸡蛋去黄 ，葱姜汁 、湿淀粉拌匀 。花菇50克，留底油将姜蒜爆锅，入笼蒸熟后，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
做法 ：
1 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，姜 、料酒 、鱼肉250克 ，精盐 、味精 、
做法 ：
1 、