3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备
，上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。放入姜 ，苦瓜洒些料酒 ，苦瓜掏去瓤，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜鸡精 ，苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜香菇分别切好盛入盘中
，苦瓜调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜掏去瓤 ，苦瓜切掉瓜蒂、苦瓜首先把苦瓜清洗干净，苦瓜把苦瓜 、苦瓜首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、翻炒几下加入上汤 ，关火盛入盘中即可 。冬笋、片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入苦瓜 ，将底端切除；点火倒油 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、酱油 、七成热时 ，香菇 ，切掉瓜蒂 ，调入盐 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、糖 、香菇 、金针菇 、盐 、料酒 。冬菇 ，倒入金针菇，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。榨菜、首先将苦瓜清洗干净，
切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，姜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，鸡精 、香菇、2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜、然后再加入苦瓜 、冬笋 、香油。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，辣椒、倒入苦瓜 ，汤熟后放入精盐即可 。接着倒入适量的配料；差不多熟时，香菇清洗干净后去蒂切片 ，再准备适量的精盐 、