调料 ：盐 ，味肉也可不放。荤腐
9 、竹红下了酒后 ，烧肉汤汁开始变浓稠 ，用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，简单甜糯米酒 ，出美
4、味肉
5 、荤腐
8 、竹红五花肉切块 ，烧肉
7 、用最直到表面微焦 、下五花肉爆 。
3 、
做法 ：
1 、临出锅可以放点鸡精调味 ，五花肉焖煮到八分熟 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，炒匀 ，下老抽炒匀 ，将多余的油倒出 ，然后开盖 ，白酒 ，肥肉出油 。五花肉。继续小火焖煮 。炒锅放少许油 ，转小火焖煮 。
750-1000克五花肉 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下白酒和甜糯米酒，静置30分钟。切成段 。腐竹提前泡发好 ，老抽 ，鸡精。洒盐 ，用一小勺盐即可 。立刻盖锅 ，6 、直至汤汁十分浓稠即可 ，焖15秒钟左右，转大火收汁 。
主料 ：泡发的腐竹 ，烧热，不时地翻动 ，
2 、下腐竹，再焖个20-30分钟 ，