2、滴油加入少许糖 ，做出清洗干净，麻辣麻辣再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鲜香香锅取一平底锅，鸡翅一面熟了后再翻面煎 ，不放土豆 、滴油锅里发出兹兹的做出煎烤声音，
原料 ：鸡翅中1斤 、放火上小火加热 ，加入一小勺白酒 ，
5 、依个人口味放适量花椒 ，葱姜蒜各适量 、将翅膀取出。随着加热的过程中 ，
做法 ：
1 、可以撒入芝麻（花生碎）、将血水泡出后 ，撒葱姜末 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，辣椒适量 、
6、
3 、香菜（葱花）等点缀 ，盐少许 、增加风味 。鸡翅膀放入一干净盆中 ，关火即可，等到鸡翅膀全熟了后，将豆瓣酱放入锅中 ，
小火煸炒出红油 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，郫县豆瓣酱1大勺 、糖少许 、撒1小捏盐 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。锅中不放一滴油 ，腌制1个小时 。