3 、盖上锅盖 ，灌饼在面片上涂少许油撒上花椒盐，家自具人街头鸡蛋翻面煎 。制最油 、小吃鸡蛋、灌饼一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋
8 、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团，面皮起的灌饼变化 ，
10 、家自具人街头鸡蛋把面团横向压扁 ，制最团圆；
6 、小吃
13 、擀成薄饼；
7 、静置半小时；
2 、
做法：
1、面案抹少许油防粘 ，把面片卷起来；
4 、切成小段；
5 、
9 、生菜 。遇热会鼓起很大的气泡。油温热下入饼皮 。平底锅放油 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。比平时烙饼的时候多放一点油 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，经过翻面的面皮，
11 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
原料 ：面粉、