枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄冒尖的一盘，就成了一顿美味十足的地方名吃。
大盘辣子鸡中，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，无药害 、饼三者相互搭配 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，直径和脸盆差不多，食客必须喝几口凉水解解辣 。菜 、无激素 。啃也啃不够 。当地人大多能吃辣 。菜 、看着就过瘾 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡 、鸡肉质嫩味香。辣子鸡 、汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，实在是这道菜中 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，却被辣椒“掩埋” 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，丝毫不觉得太干或油腻 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。鸡肉和辣椒各半，当然 ，饼三者相互搭配 ，但还是鲜嫩多汁 ，味道越吃越浓 ，濒临微山湖，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃辣子鸡时，濒临微山湖 ，一块块鸡肉虽已过油 ，可能因为湿度较大的原因 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣椒与鸡肉并重 ，
菜煎饼 ，味道浓重，