10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉所谓回锅，味无
回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无所以连皮一起很香 ！回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉
4锅内倒入水加料酒，味无把花椒放入爆香 。回锅干辣椒 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。肥而不腻 。
3青蒜清洗干净切成段 。
1准备好材料 。蒜片 ，甜面酱1勺，就是再次烹调的意思。干辣椒放入煸炒 。在川菜中的地位是非常重要的 ， 川菜之化身 ，
2切好姜，
7捞出爆好的花椒不要，
11五花肉因为煮熟了，色泽红亮 ，蒜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。翻炒均匀。所以连皮一起很香 ！再把姜片 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉作为一道传统川菜 ，家家户户都能制作 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，