7 、健康
13 、笋炒
12、肉丝
11 、鱼香肉丝蒜末 、健康
14、笋炒
6、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒青笋 、肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝快速滑炒。健康一点儿味精 、笋炒下入肉丝 。肉丝炒上色后 ，青笋切丝、炒出来口感更滑嫩 。半勺白糖翻炒 。上浆 。泡椒
调料：水淀粉6勺 、
5、香醋一勺 、
姜蒜末，2 、
9、
10 、
主料：猪肉丝 、转大火 ，木耳
配料 ： 姜末 、温油，快速翻炒几下 。扒拉到锅子的一边 ，
3、也剁碎切末 。淋入一勺香醋 ，
8 、炒匀后即可装盘。一点儿味精，倒入剩下的水淀粉 ，一起翻炒 。小火炒出香味 。锅内热油，能保持肉丝的水分 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，再放入泡椒末 。蚝油一勺 、淋入蚝油一勺 。大部分材料集体照 。葱蒜 、
4 、勾个薄芡 。木耳泡发后切成丝，