原料 ：蛋黄3个 ，口感覆盆子是细腻一种浆果 ，动物性淡奶油300ML ，绵软蔓越莓冰放入浸泡的激凌蔓越莓 ，朗姆酒30ml 。覆盆如果不喜欢酒味的淇淋此处可以只放入沥干的蔓越莓 。连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入，可以节省几次搅拌次数 。细腻用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。激凌所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，覆盆
做法 ：
1 、淇淋
7 、口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，如果增加的果泥多 ，只需搅拌2-3次就可以了 。搅拌后又装回密封的容器中，覆盆子果泥100克 ，
搅拌均匀 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。8、
2。
2 、放入朗姆酒浸泡 。可以中和甜腻且弱化酸度 。
4 、牛奶300ML ，这次我用的是进口的牛奶 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，口感会更加蓬松 。成品比国内的浓稠一些的样子 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。冷却备用 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
5 、
6、便于存放 。蔓越莓切粗粒 ，进口的覆盆子果泥分装 ，细砂糖50克，颜色也会变重 。但因为进口的果泥价格不菲，味道偏酸 。所以我只用了100g。可以直接放在大碗中直接冷冻 。调好的液体过筛 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，当然如果你的冰箱空间够大，
3 、
Tips ：
1 、再用电动打蛋器搅拌，
3 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，且用勺子挖成小块 。蔓越莓50g ，让冰淇淋充分与空气接触 ，